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Tomatensalat mit Zwiebeln-4

Mediterraner Tomatensalat mit Zwiebeln, Weintrauben und Schafskäse:

Genieße die Vielfalt mediterraner Aromen mit diesem erfrischenden Tomatensalat. Saftige Tomaten, süße Weintrauben, würzige Zwiebeln und cremiger Schafskäse vereinen sich zu einer köstlichen Symphonie. Das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Honig und Dijon-Senf rundet das Ganze ab. Perfekt als Beilage oder erfrischende Vorspeise, entführt dieser Salat deine Sinne direkt ans Mittelmeer. Guten Appetit!
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Zutaten

  • 4 reife Tomaten in Würfel oder Scheiben geschnitten
  • 1 rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 Tasse rote oder schwarze Weintrauben halbiert
  • 200 g Schafskäse in Würfel geschnitten
  • Optional: grüne oder schwarze Oliven eine Handvoll
  • Frische Basilikumblätter für die Garnitur

Für das Dressing:

  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Die Tomaten in Würfel oder Scheiben schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
  • Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und über die Tomaten legen.
  • Die halbierten Weintrauben und optional die Oliven gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
  • Den Schafskäse in Würfel schneiden und über den Salat streuen.
  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
  • Den Tomatensalat mit frischen Basilikumblättern garnieren.
  • Optional kannst du den Salat vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen noch besser zu verbinden.

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