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–+ servings

Quinoa Pfanne mit Hähnchen und Tomaten

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Servings: 2
Diese Quinoa Pfanne mit Hähnchen und Tomaten ist sehr leicht zu zubreiten und schmeckt herrlich leicht - perfekt für den Sommer. Quinoa hat ein leicht nussiges Aroma und ergänzt sich wunderbar mit dem fruchtigen Aroma der Coctailtomaten.
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Zutaten

  • 200 g Hähnchenfilet
  • 3 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 500 g Tomaten
  • 250 g Quinoa
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Quinoa seperat in Salzwasser zum kochen geben.
  • Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden, in eine Pfanne zum braten geben. Direkt mit Salz und 1 TL Hähnchengewürz würzen.
  • Zwiebeln und Knoblauchzehen klein schneiden, mit in die Pfanne geben und braten lassen.
  • Tomaten je nach Größe halbieren oder klein schneiden, in die Pfanne geben. Paar Minuten einköcheln lassen.
  • Als Gewürze kann man hier sehr gut Pasta-Gewürz nehmen. Würzen, salzen und abschmecken.
  • Quinoa abgießen und in die Pfanne geben. Unterrühren und fertig.

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