Schneller Gurkensalat mit Joghurt

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 10

Servings:

Dieser erfrischende und knackige Gurkensalat ist der perfekte Begleiter für jeden Anlass, ob Grillparty, Picknick oder als Beilage zu deinem Lieblingsgericht. Einfach zuzubereiten und mit einem Hauch von Süße und Schärfe, wird dieser Salat zu einem gesunden Hit auf deinem Tisch!

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Zutaten

Für den Salat

1 Gurke
1 kleine Dose Mais
1 kleine weiße Zwiebel

Für das Dressing:

1 Naturjoghurt
1 TL Senf
2 TL Honig
1 TL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Schwarzer Pfeffer Salz oder Vegeta, Schwarzkümmelsamen

Anleitungen

So bereitest du den schnellen Gurkensalat zu
Die Zubereitung des schnellen Gurkensalats mit Joghurts ist wirklich sehr einfach:
Schneide die Gurke in dünne Scheiben oder Streifen.
Öffne die Dose Mais, gieße das Wasser ab und füge den Mais zu den Gurken hinzu.
Schäle die weiße Zwiebel und schneide sie in dünne Ringe oder Halbringe. Gib sie ebenfalls in die Salatschüssel.
Mische für das Dressing den Naturjoghurt, Senf, Honig, Olivenöl und den Zitronensaft miteinander. Würze die Mischung mit Salz (oder Vegeta), Pfeffer und Schwarzkümmelsamen nach Geschmack.
Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander. Lass den Salat kurz durchziehen, bevor du ihn servierst.

Video

Notizen

Der schnelle Gurkensalat mit Joghurt ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Gurken enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K, C und Kalium. Der Mais liefert wertvolle Ballaststoffe und Antioxidantien. Durch den Naturjoghurt und das Olivenöl wird der Salat kalorienarm und proteinreich, während der Honig und Senf ihm eine besondere Geschmacksnote verleihen. Der Salat ist low-carb und glutenfrei, was ihn zu einer idealen Beilage für viele Ernährungsweisen macht.