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Zaziki Rezept

Zaziki Rezept

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Servings: 4
Entdecke die frischen Aromen der mediterranen Küche mit unserem einfachen Rezept für selbstgemachtes Tzatziki! Diese köstliche griechische Beilage kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit frisch geriebener Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft
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Zutaten

  • 1 Gurke ungeschält, entkernt und fein gerieben
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel frische Minze fein gehackt (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Die ungeschälte Gurke fein reiben, leicht salzen und beiseite stellen.
  • Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen pressen und mit dem Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen. Gründlich umrühren.
  • Die geriebene Gurke zur Joghurtmischung hinzufügen und erneut gut vermengen. Die fein gehackte Minze hinzufügen, wenn gewünscht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Das Tzatziki für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  • Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Video

Notizen

Verwende dieses Tzatziki als Dip zu Pita-Brot, Gemüsesticks oder als perfekte Begleitung zu gegrilltem Fleisch. Tauche ein in die Welt der mediterranen Genüsse und genieße diesen erfrischenden Geschmack in jedem Bissen!